3 Gedanken zu „Rauch Biere ?

  1. Falk

    Sein – wie die Kenner sagen – nach frischem Geräucherten schmeckendes Aroma wird dadurch erzielt, daß der Rauch brennender Buchenholzscheite – ein würziger, duftender Rauch – bereits auf der Darre mit dem Malz vermählt wird, bevor es sich mit edlem Hopfen im Sud vermischt.
    (Beschreibung des Bamberger Schlenkerla Rauchbieres)

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